Langsung ke konten utama

Pasta Khas Italia Yang Cocok Lidah Indonesia

Kuliner Pasta

Pasta khas Italia merupakan kuliner yang sudah terkenal di seluruh negara . Bahkan hampir di seluruh penjuru dunia, kita bisa dengan mudah menemukan masakan Italia.

Selain menyenangkan untuk dimasak, pasta juga memiliki beragam bentuk yang bisa diolah dengan berbagai menu yang lezat. Berikut ini beberapa menu pasta terpopuler di negerinya yang juga terkenal di Indonesia.

1. Spaghetti Con le Vongole

Kalau pasta yang ini dimasak dengan resep aglio e olio namun dengan tambahan kerang segar. Aroma laut dan jus yang keluar dari cangkang kerang menjadikan pasta ini gurih dan ringan.

2. Spaghetti Pomodoro

Seperti pasta aglio olio, Spaghetti Pomodoro juga sangat sederhana. Hal terpenting untuk membuat Spaghetti Pomodoro adalah tomat matang yang dimasak tepat, lalu dicampurkan bersama bawang putih dan daun basil. Aroma dari ketiga bahan tersebut sudah mampu memberikan cita rasa khas.

3. Fettuccine al Pomodoro

Di Italia bagian Utara, mereka mengenal Fetuccine al Pomodoro. Jenis pasta yang memiliki bentuk pipih dan dimasak dengan saus tomat lalu ditabur dengan parutan keju parmesan atau grana Padano.

4. Pesto Pasta

Berbeda dengan olahan pasta lainnya, Pesto Pasta memiliki ciri khas warna hijau. Warna yang sangat hijau ini didapat dari campuran bawang putih, garam, kacang pinus, parutan keju pecorino, parmesan, dan daun basil dengan sedikit minyak zaitun. Semua bahan tersebut di haluskan sehingga menjadi saus yang kental.
Pasta© Berikut ini 6 jenis pasta Italia yang paling populer di Indonesia (Foto: Dok. Lakupon) Pasta

5. Spaghetti alla Puttanesca

Pasta yang satu ini sangat terkenal di Napoli, Italia. Spaghetti alla Puttanesca adalah versi al Pomodoro yang lebih kaya rasa, karena ditambah dengan capers, oregano, dan black olives. Rasa yang dihasilkan sangat kaya dan gurih.

6. Carbonara

Pasta Carbonara sepertinya sudah tidak asing lagi untuk orang Indonesia. Salah satu bahan utama untuk menghasilkan carbonara yang nikmat adalah kuning telur. Kuning telur dicampur bersama susu, keju pecorino atau parmesan, dan bisa ditambahkan potongan daging asap. Tekstur saus yang creamy, halus, dan kaya adalah syarat Carbonara yang lezat.

7. Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncino

Olahan pasta yang satu ini sangat klasik. Memasaknya juga mudah, kita hanya butuh extra virgin olive oil dengan kualitas terbaik untuk memberikan aroma sedap. Tambahan lain untuk membuat aglio olio adalah bawang putih, minyak dan irisan cabai pepperoncino lalu ditaburi parsley cincang. Sederhana namun banyak sekali penggemarnya.

Komentar

Pos populer dari blog ini